[小樽]政寿司:不時不吃

2012孤身戰北國道南道央五天遊

第一天: 東京羽田-函館空港-函館朝市-一花亭たびじ-五稜郭公園-大町-romanticoromantica-十字街-茶房旧茶屋亭-函館山-札幌

第二天: 場外市場-食事処魚屋の台所-北のたまゆら-円山公園-櫻月-大通公園-WHITE Cosy よつ葉

第三天: 小樽-政寿司-小樽運河-狸小路

第四天: 場外市場-札幌市場めしまるさん亭-白い恋人パーク-円山茶寮-旭川-雪の美術館

第五天: 旭山動物園-旭川空港-東京成田

小樽有名的除了那道狹隘、白天毫無亮點的運河，還有這條開滿壽司店的寿司通り。

寿司通的店大都已有一定年資，所以師傅的水準都有歲月作保證。定價方面每家也相差不大，最後我選了到有兩家店的政寿司本店。

因為這幾天有太多的零食要費胃納容下(嘻:P)，所以想吃得少而精，選了￥3150七貫的極，價錢不便宜但絕對物有所值。另外在資料搜集時列印了優惠券，故可免費獲一貫帆立貝或鮭魚子。

先上來的是紋別產的にしん和大ぼたんえび。我本比較喜歡吃漬にしん，不過這にしん味道清晰可口，讓我對にしん刺身有點改觀。反之可能對牡丹蝦太有期望，入口沒想像的肥美，有少許失色之感。

大とろ和另送的帆立貝。大とろ肥脂分明亮眼，入口溶化。帆立貝比平常吃到的清甜，雖是送的一貫但也絕不是馬虎充數之貨色。

紋別產的鮭児ハラス和えりも產的つぶ貝。兩貫都是時令好物，鮭児絲毫不腥，跟平日吃的鮭刺身完全不一樣，鮮味非常。粒貝厚身爽口而又十分易咬開，絕對是整頓最令人喜愛的兩貫。

こぼれいくら，鮭魚子鮮美，不像一花亭的不攻自破。

海水うに，預期中的鮮甜好吃。

梅子清湯，比味噌汁有特色。

日本人是個很懂不時不吃之道的民族。一頓下來更覺當造物之味美。如今生活亂得一年四季也可吃到芥蘭菜心，也許就是如此讓人忘了自然的定律，不懂珍惜那時節限定的佳餚。

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政寿司

地址: 日本北海道小樽市花園1-1-1
營業時間: 11am-10pm。定休元旦&星期三。
網址: http://www.masazushi.co.jp/
Rating: 4/5

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