4.15.2012

[大阪]そば処 まる栄:不是場笑話



2012獨闖關西賞櫻五天遊
第一天: 新神戸-Café FREUNDLIEB-北野異人館-海濱公園-元町南京町-patisserie mont plus-三宮-Comme Chinois-大阪城公園-NHK大樓-天王寺-やまちゃん 本店-新世界-道頓堀-心斎橋膠囊旅館
第二天: 黑門市場-日本橋-難波-そば処 まる栄-梅田-心斎橋-おかる
第三天: 奈良公園-東大寺-祇園四条-かね正-八ッ橋茶屋-祇園きなな-北野天滿宮-平野神社-金閣寺-京都御園-二条城-京都背包客宿舍
第四天: 東西本願寺-夢館和服-錦市場-PATISSERIE AU GRENIER D'OR-京洋菓子司 ジュヴァンセル-八坂神社-円山公園-祇園小石-ぎおん徳屋-知恩院-鴨川-平安神宮-清水寺
第五天: 伏見稲荷神社-嵐山-渡月橋-中之島公園-嵯峨とうふ稲-天龍寺

來日本旅行一般遊客都會去吃壽司、拉麵和天婦羅等日本料理,但我認為絕不能錯過的是日本人很常吃的丼物。牛丼、海鮮丼、親子丼或是豚丼也是來到日本應該吃一下的。

早知是日受低氣旋影響,日本會下足整天的雨。所以早一天便急急從神戸趕到大阪跑了數個景點,下雨的一天就漫無目的的逛街和吃飯。

在東京的時候看過一個電視節目介紹過一種東京找不到,東京人甚至覺得是笑話的大阪丼物,這次來到大阪便想找來吃。


日本橋電氣街附近橫街的一家蕎麦屋便有我想吃的東西。

一對老夫婦和一對年輕夫婦家庭作業的小店竟可做出如此多款式的食物!看到菜單大家猜到我想吃什麼嗎?

原來也有不少名人來訪過。


他人丼(¥950),在那電視節目上那些嘉賓聽到這個名字都笑了出來,更問他人是不是指丼物用的雞蛋不是由用的雞生。其實他人丼是指雞蛋、牛肉和洋蔥等煮在一塊的丼物(Wikipedia說也會有用豬肉的情況,可是我從未見過而且節目上的大阪人只提過牛肉,不敢肯定)。有說他人丼其實不限大阪獨有,但現在還會在菜單上列出他人丼之名的店大部份都在大阪。

這碗他人丼份量甚多,不但飯多,餸料也很多,我這大食怪吃畢後整個下午都沒叫餓。半熟雞蛋滑溜,洋蔥和青蔥段雙蔥齊下,味道挺香。有別於親子丼甜甜的味醂味,輕輕的鹽咸和醬油味。牛肉都很大片,獨是不夠嫩滑。隨上的麵豉湯酸酸的,漬物是最簡單最基本的淺漬。不算一定要吃的美饌,卻是滿帶日本家庭味道的一頓。

看見別人的吉烈豬扒丼(¥950)有兩大塊吉烈豬扒,其他丼物也不貴,鰻丼也只是¥1350,午餐更有抵吃的蕎麦定食,想感受一下地道日本味不妨考慮一下。

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そば処 まる栄
地址: 大阪府大阪市浪速区日本橋5-21-18
營業時間: 11am-8pm(L.O.7.45pm),星期日及假日11am-8pm(L.O.7.45pm),定休星期三。
Rating: 3.5/5


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